Новости
 

При проведении исследований специалистами Амурского филиала Учреждения установлено повышенное содержание дезоксиниваленола в 5 пробах пшеницы и одной пробе ячменя, а также повышенное содержание зеараленона и дезоксиниваленола в 2 пробах пшеницы.

Дезоксиниваленол принадлежит к группе трихотеценов. Другое его название — вомитоксин — происходит от английского vomiting (рвота), что отражает один из симптомов острого отравления этим микотоксином у свиней. ДОН — вторичный метаболит фузариевых грибков, в частности Fusarium graminearum и Fusarium culmorum, поражающих растения на поле. Это наиболее распространенный микотоксин, чаще всего обнаруживаемый в зерновых, включая пшеницу, кукурузу и ячмень, которые используются для производства продуктов питания и кормов.