В период с 20 по 24 декабря специалистами Амурского филиала Забайкальского референтного центра Россельхознадзора установлено 15 несоответствий требованиям нормативных документов в 11 пробах пшеницы (0,022т) по наличию фузариозных зерен и содержанию сухого вещества, а также в 2 пробах сои (0,004 т) по показателю влажности.

Фузариозы зерновых культур относятся к наиболее опасным болезням, и эта проблема имеет международное значение. Особенностью грибов рода Fusarium является их способность накапливать продукты жизнедеятельности, или микотоксины, которые токсичны. Микотоксины образуются, когда грибы заражают зерновые культуры во время вегетации в поле, в период уборки урожая, во время его хранения, а также при переработке зерна. Самыми опасными для человека и животных среди микотоксинов являются такие трихотеценовые токсины, как дезоксиниваленол (ДОН), неваленол, Т-2 токсин, НТ-2, диацетоксисцирпинол (ДАС), мониформин, фумонизины. Даже малейшее, незначительное присутствие фузариевых микотоксинов в партии зерна делает его абсолютно непригодным для использования в пищевой промышленности, и даже в кормовых целях.