Новости
 

23 июня 2020г. специалистами Забайкальского референтного центра при исследовании продукции установлено содержание метаболитов нитрофуранов в двух пробах мясных полуфабрикатов.

Нитрофураны — группа антибактериальных лекарственных средств, эффективны в отношении грамположительных и грамотрицательных бактерий, а также некоторых крупных вирусов, трихомонад и лямблий.

Длительное использование в пищу продуктов животного происхождения, содержащих препараты антибиотиков, может вызывать неблагоприятные для здоровья последствия, способствовать появлению антибиотикорезистентности и развитию устойчивых форм микробов. Препараты повышают реактивную чувствительность клеток и тканей в виде аллергических и анафилактических реакций, дисбактериоза пищеварительного тракта.