За окном май, а мы сегодня расскажем о работе Забайкальского референтного центра Россельхознадзора в апреле. Так, 27 апреля специалистами центра при исследовании двух проб воды из читинских скважин было выявлено превышение установленных норм по содержанию общего железа и марганца. Как правило, соединения, содержащие марганец, присутствуют в воде вместе с растворенным железом. Такая вода наносит значительный ущерб здоровью человека, она также приводит к быстрому износу бытовой техники и систем отопления. Не меньше проблем создает и повышенное содержание железа в воде, у нее появляется посторонний запах и металлический вкус. Такой водой лучше не пользоваться.
***
Специалисты фитосанитарного отдела Забайкальского референтного центра Россельхознадзора на таможенном пункте пропуска в поселке Забайкальск выявили некачественные фрукты и овощи.. Например, карантинный вредитель - западный (калифорнийский) цветочный трипс был обнаружен в партии перца. Объем зараженной продукции составил более полутора тонн. Напомним, западный цветочный трипс способен повредить около 300 видов цветочных и овощных культур закрытого грунта. Предпочитает различные виды хризантем, роз, другие виды цветов, а также огурцы. Еще один карантинный вредитель был обнаружен в партии манго из КНР. Это тутовая щитовка, объем зараженной продукции также превысил 1,5 тонны. Насекомое, является опасным вредителем плодовых и декоративных культур.
***
Массу неприятностей могут доставить и некачественные продукты, они выявляются специалистами Забайкальского референтного центра Россельхознадзора постоянно. Например, в пробах, взятых из мяса курицы и полукопченой колбасы были обнаружены метаболиты нитрофуранов. Это противомикробные препараты, использующиеся на производстве для профилактики у животных различных инфекций. Присутствие нитрофуранов в мясе свидетельствуют о том, что животное было забито раньше времени, то есть не были учтены сроки выведения антибиотиков из организма животного. У человека, при регулярном употреблении мяса с антибиотиками вырабатывается невосприимчивость к ним, что может серьезно сказаться на здоровье. Метаболиты нитрофуранов запрещены в производстве пищевых продуктов, предназначенных для человека, так как обладают канцерогенным, мутагенным и генотоксичным действием, нарушают водно-солевой баланс организма, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию, могут привести к сердечной недостаточности. Особую опасность метаболиты представляют из-за своей термостабильности: их вредные свойства сохраняются и после кулинарной обработки. Специалисты референтного центра настоятельно рекомендуют приобретать мясную продукцию только в специализированных магазинах, при наличии всех необходимых документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемого товара. Ну и в заключении напомним, что Забайкальский референтный центр Россельхознадзора располагается в Чите по адресу улица Амурская, 7. Телефон: 36-46-43