27 марта 2020г. специалистами Амурского филиала Забайкальского референтного центра Россельхознадзора установлено несоответствие в пробе пшеницы по запаху, зараженности вредителями и фузариозным зернам.

Неблагоприятные условия хранения (отсутствие обеззараживания, высокая влажность) приводят к размножению вредителей. Критические показатели заражения зерновками, клещами, долгоносиками делают зерно непригодным для использования.

Здоровому зерну каждой культуры свойствен специфический запах. Посторонние запахи в зерне появляются в результате сорбции зерном легколетучих и пахучих посторонних веществ и порчи (распада органических веществ) зерна. При неправильном хранении и самосогревании зерно и семена могут приобрести несвойственный им запах продуктов распада, образующихся под влиянием микроорганизмов.